Mantecadores Mantegel 30-100 Technogel
Fabricador discontinuo horizontal electrónico, que asegura a vuestro helado una excelente calidad (estructura, consistencia, overrum).
Dotado de un microprocesador que sigue momento a momento la mantecación del producto, mejorando la calidad del helado y reduciendo el consumo de energía.
Para una capacidad de mezcla mínima de 5 y máxima de 17 litros para una producción de 60 a 90 Kgs./hora.
Ancho: 520 mm.
Profundidad: 1200 mm.
Alto: 1520 mm.
Peso: 445 kg.
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Equipada con 20 bandejas GN 1/1 con rack (carro)